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スーパースカルプ発毛センター 発毛技能士の中辻です。
髪の毛はケラチンタンパク質で出来ています。
つまりタンパク質をとる事はとても大事！！！
それを効率よく摂取できるスーパーフードがコレ
【高野豆腐】なんです
高野豆腐とは？
大豆を使ってできる豆腐⇒冷凍させて低温で熟成させさらに乾燥させて出来たもの。
水分が抜けることで栄養成分をぎゅっと濃縮させたものなんです。
高野豆腐の栄養は？
高タンパクで低カロリーな高野豆腐
髪の毛を生やすために必要な栄養がたっぷりなんです。
- 髪の毛や体に必要なタンパク質
高野豆腐の半分以上が植物性タンパク質で出来ており、その量は木綿豆腐の７倍以上
必須アミノ酸は魚やお肉の３倍以上含まれているんです。
- 腸活にもいいレジスタントプロテイン
コレステロールの低下効果、ダイエットにも効果的
- 大豆イソフラボン
女性ホルモン、エストロゲンに似た働きをする大豆イソフラボンはAGAになる原因の１つ、
5αーリダクターゼの抑制効果が。
冷え性改善・更年期症状の緩和にも効果的
- 髪の毛を作るのに必要なミネラル 亜鉛
- 体の細胞をサビさせない・老化させないのに必要な ビタミンE
- 日本人に不足がちなカルシウムを補う
- 貧血予防にも効果的な鉄分
疲れやすい・頭痛・食欲不振・肌のかゆみ・乾燥などの鉄欠乏症の症状の予防効果
- 血管の健康を保つ不飽和脂肪酸
悪玉コレステロールや、中性脂肪を減らす効果が。
不飽和脂肪酸は体で作ることができないため食事で摂取する必要な脂質。
他にも食物繊維・マグネシウムなどが含まれているスーパーフードなんです
どんな風に食べたらいいの？
高野豆腐にはあの四角い形以外にもさまざまな形があるのご存知ですか？
四角い形だと煮物のお供って料理以外なにかあうかしら・・・？
となりますが、実は粉末状になっている高野豆腐【粉豆腐】があるんです。
これは粉状になっているため、
ピーマンの肉詰め、シイタケの肉詰めのミンチに混ぜたりすることでビタミンCの吸収がアップします。
ハンバーグ・つくね・肉団子などに混ぜたりしたら、ヘルシーにもなり味や食感がふわふわしておいしく食べる事が出来るんです。
また四角いサイズは、パンの代わりにフレンチトーストとして料理することで、小麦などを控えることができ、ヘルシーに食べれます。
玉ねぎや・きのこ・鶏肉などで作る卵とじに混ぜて入れることでふわふわとして親子丼の栄養が格段と上がります。
クッキーやケーキ、和洋中の料理になんでも使うことが出来て栄養や吸収率がアップします。
簡単に出来るので是非試してみてください。
まとめ
髪の毛にはバランスのとれた食事が大切になってきます。
特に大豆たんぱく質は大切になるので飽きずに続けて食べれることが必要になります。
色々な食べ方をして髪にも体にもいい物を取り入れていって下さいね！
